【過年送禮推薦】白老虎（書衣版）-要去哪裡買?
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新上市 巴蘭?哈外是個說故事高手，在一盞華麗水晶燈下，他花了七個晚上對中國總理溫家寶講述自己的人生故事……
巴蘭出生在印度中心的小村莊，雖然來自最低種姓人家，卻是全村最聰明的孩子；家人為了生計卻讓他退學去茶館工作。他在敲木炭和擦桌子時幻想著逃跑，希望擺脫黑暗、貧窮、沒有明天的農村生活。
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直到一個有錢地主雇他為司機，巴蘭的機會來了。他在本田汽車的方向盤後面第一次看到德里，看見跟他一樣身分低下的僕人與腰纏萬貫的主人在大都市裡積極鑽營權力、財富與酒色。在蟑螂、水牛、客服中心、妓女、三千六百萬零四個神、貧民窟和購物中心之間，巴蘭的人生教育就此展開。
他想要當一個忠僕，卻又壓抑不了過好生活的慾望；他學到了新印度最重要的新道德，開始策劃老虎該如何掙脫牢籠：每一個成功人士在往上爬的路上，總要流一點血吧？
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故事詼諧、緊湊，敘事獨特，扣人心弦。沒有莎麗、瑜伽、塔不拉鼓，卻有對經濟新興國印度精確露骨的觀察。從黑暗的農村生活到光明的企業成功，巴蘭的旅程完全沒有道德，精采得肆無忌憚，令人難忘且愛不釋手。
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作者： 亞拉文‧雅迪嘉
新功能介紹- 原文作者： Aravind Adiga
- 譯者： 李佳純
- 出版社：商周出版
新功能介紹 - 出版日期：2013/11/02
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
看板人物：滋味人生路 曾國城、詹姆士相知15年
曾國城、詹姆士相識15年，而兩人對生活的熱情也擴散到了美食上，如出一轍的是他們同樣都對料理格外要求，兄弟倆首次搭檔主持新節目展現十足默契，詹姆士的精湛廚藝、曾國城的機靈逗趣相輔相成，讓我們來看看本週看板人物曾國城、詹姆士，焦孟不離的精采故事。
主持人曾國城：「好，我們現在準備要盲測，你看一款麵出來要吃幾次，喜歡碗的舉手。」
來到曾國城的拌麵公司，會議根本是場吃到「超撐」的試吃大會。
主持人曾國城：「我說實在的，我覺得它是好吃但我並不感動，香味淡掉之後，它有點口感上是屬於單薄的。」
打造出2018年營業額破2.5億的成績，讓人開店送禮推薦送禮酒推薦好奇的拌麵公司運作，幕後是每一個口味的產品都得經過無數次來回超級耐煩的試吃，味道口感得全員同意才能過關。
主持人曾國城：「十個人吃麵，如果超過三個挑剔，你的麵賣下去，你只for七成的人，另外三成的永遠有意見，好嗎？我有一個(人)有意見我都覺得這是個遺憾。」
老饕出手舌尖味蕾私毫不妥協，想法如出一轍的還有他。
主持人料理家詹姆士：「豆腐，你待會下去煎的時候你就把火關小一點，讓它慢慢去煎不要急。」
13年的電視經驗走過35個國家，造就詹姆士懂得怎麼在鏡頭前，把菜做得、說得輕巧。
主持人料理家詹姆士：「水含量不能過高，你一旦水含量過高了，它就很容易發霉，對。」
想讓更多人家餐桌上嚐到他的味道，詹姆士做醬料和好哥們曾國城一樣龜毛到極點。
主持人方念華：「有人跟你們相遇的時候，你希望你們人生裡面的什麼滋味分享給他們，把目標縮短一點、放小一點，但是每一個都可以滿足到，我覺得這是人生就是快樂的，把自己充實起來、把生活感受一下，好好感受一遍你生活的人事物不要白活了。」
曾國城、詹姆士15年的好默契，展現在斜槓人生，自然也展現在鏡頭前對料理的執著對生活的熱情，曾國城、詹姆士要用這道人生滋味溫暖更多人的胃。
失智長者發脾氣 當心牙痛惹禍
（優活健康網新聞部／綜合報導）如果失智長者口腔有異味、脾氣突然變差，可能就是牙齒有問題，建議前往「特殊需求者牙科」的醫療院所進一步就診。小張每天早上上班就一臉疲憊貌，同事們關心地詢問他是不是身體不舒服？
他才說罹患失智症的父親近來脾氣不好，老是莫名其妙暴怒，又不肯吃東西，只有早上煮的稀飯願意吃一點，家人都不知道該怎麼辦才好，直到一位女同事提醒他：「只肯吃一點稀飯？該不會是牙痛吧？」小張趕快請家人帶張伯伯去就熟悉的牙醫診所看診，才發現真的是牙痛問題惹的禍！
牙醫師說張伯伯蛀牙更嚴重，而且也有牙周病，需要長期治療。小張煩惱地說，每次要帶爸爸去看醫師都要費很大的功夫，治療牙周病要長期抗戰，真是不曉得該如何讓爸爸願意配合！
失智長者看醫生 誘導很重要
「只能用他們喜歡的事情誘導！」高雄醫學大學附設醫院特殊需求者牙科醫師黃純德表示，和一般失能老人不同，多數失智症患者除了失憶以外，身體健康狀況多半很好，所以不可能完全遵照指示做什麼事，提醒家屬可以用誘導的方式，讓他們心甘情願來做才行。
黃純德說，雖然國內並沒有正確的統計資料，但是臨床上發現，失智症患者罹患蛀牙和牙周病的情形非常嚴重，因為家屬忙著照顧患者就忙得不可開交，常無暇顧及失智家屬的口腔衛生。他建議，失智患者的口腔衛生照顧要分級制協助；倘若是輕度失智患者，他們的理解能力還不錯，家屬只要注意叮嚀患者早晚要刷牙，並且定期帶他們看牙醫。
誘導方式讓失智家屬配合看牙
如果已經是中度失智，不太好配合家人的建議，黃純德說，針對這些患者只能投其所好，用他們喜歡的事物來誘導患者潔牙、配合看牙。例如患者愛吃蛋糕，可以跟他們說：要看完牙齒才能吃蛋糕，或是吃完食物後，誘導他們「用餐後要刷牙漱口，否則牙齒壞了就不能吃蛋糕了。」利用誘導的方式，讓他們願意配合，自己願意維護口腔清潔才能有所作用。
藉助特殊需求牙科協助照顧失智者口腔衛生
而失智症患者看牙，最好也要找有附設「特殊需求者牙科」的醫療院所。黃純德說，失智症患者很敏感，如果弄痛他們了，他們就不願意配合了。此外，失智患者多半是銀髮族，通常都有高血壓等心血管風險因子，進行麻醉有相當的風險，所以不像一般障礙兒童的身體健康狀況不錯，必要時可以在鎮靜麻醉下看牙，特殊需求者牙科醫師，比較能掌握各種患者看牙時要注意的問題，才能維持失智長者看牙時的安全。
口腔不健康，失智易惡化
長庚醫院失智症中心主任徐文俊則提醒，在臨床上發現失智病患者的口腔問題真的是很嚴重，很多老人都有蛀牙或牙周病掉牙的問題，口腔衛生不僅是牙齒疼痛這麼簡單，倘若牙齒不健康，會影響患者的攝食和營養狀況，進而影響他們的抵抗力，而有口腔問題的老人也較容易發生吸入性肺炎，對失智症能否維持不惡化，也有很大的影響。
牙齒有血臭味、厭食、壞脾氣，失智患者可能有牙痛
徐文俊說，失智症患者可能無法明確告訴家人，他有哪些地方不舒服，所以家屬要從患者的行為舉止來發現他們的問題。例如在照顧時，可以從他們牙齒發出來的氣味來觀察，例如有沒有腐臭味？這可能是有牙周病流血的問題。此外，如果老人厭食，不想吃東西，情緒也變得很差，則可能是牙痛讓他們不想吃，牙痛會導致情緒不穩。
盯著他們刷牙、飯後一定要喝水
如果失智患者還能自己處理，要經常叮嚀，看著他們自己刷牙都有刷乾淨，如果他們已經很難自己刷牙，建議可以幫他們用牙刷或是紗布清潔牙齒。如果還是很難配合，徐文俊建議可以從為患者準備的食物著手，要選擇不易影響牙齒的食物；例如盡量避免像甜食還有酸性的飲料等容易侵蝕牙齒的食物。
或是寧可為患者準備水果也不要光喝果汁，利用水果的纖維來幫助牙齒的清潔。另外，吃完食物也要準備開水，讓他們喝水兼漱口，減少食渣停留在口腔。黃純德提醒，患者的牙齒治療完畢後也可以像兒童牙齒塗氟一樣，幫患者在牙齒容易積牙菌斑的齒溝縫塗氟，幫助預防蛀牙。
小筆記：如何照護失智長者的牙齒健康：
1. 可以誘導他們自己清潔牙齒。
2. 避免侵蝕牙齒的食物，例如甜食。
3. 用水果代替果汁。
4. 吃完食物可以喝水兼漱口。
如果失智長者口腔有異味、脾氣突然變差，可能就是牙齒有問題，建議前往「特殊需求者牙科」的醫療院所進一步就診。
（文章授權提供／愛長照）
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